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嚴選情報用電鍋做150道人氣館子菜賣家強檔

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內容簡介: 主要內容︰

◎超人氣館子菜
博客來網路書店東坡肉、紅燒牛腩、花雕雞、豆酥鱈魚、佛跳牆…等熱門菜，總令人留連回味，其實做這些人氣招牌菜一點也不難，在家只要善用電鍋，掌握大廚祕訣，也能做出意想不到的超美味經典名菜。

◎經典肉類料理
好吃的肉類往往需要長時間燉煮，一不小心，就容易煮失敗。利用電鍋特有的蒸煮對流特性，不但容易把肉煮得軟爛入味，而且水分不流失，每一口都滿足。
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◎必點海鮮料理
海鮮要煮出鮮甜美味，最怕火侯掌握不均，一但蛋白質流失，肉質就會又柴又老。利用電鍋烹調，只要水量拿捏準確，算準蒸煮時間，就可以輕鬆煮出媲美餐廳的彈牙可口海鮮。

◎美味蔬食料理
用電鍋烹調不僅能鎖住蔬食美味的原汁，還能吃出蔬食特有的清甜爽口，時下流行的健康蔬食料理，簡單不油膩，再搭配適合的醬料，美味又下飯。

本書特色

電鍋是每個家庭必備的法寶，省時省力省瓦斯，更可除去油煙的困擾，還有許多意想不到的妙用，不但可蒸、可煮、可保溫熱菜，也能拿來燉、快炒和煎，只要懂「眉角」，開關一按，就能簡單做出一桌美味館子菜。
博客來書店
館子菜著重色香味，食材的選擇與事前預處理就是最主要關鍵，本書特請大廚告訴大家，如何掌握電鍋做菜的六博客來大技巧，例如水量多寡、入鍋時機、家熱時間等小撇步，讓你輕輕鬆鬆就能完成大餐，年節聚餐開趴，不必上餐館，在家請客就很澎湃！

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/12/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

總統大選展覽 訴說台灣民主進步史

台灣從第一屆民選總統開始，2016年邁入20周年，又加上2016年的總統大選，台灣也出現首位女總統，面對歷史的轉變，在高雄市鹽埕區一家私人美術館，就推出一個和總統大選有關的展覽，展出的物品全是歷屆總統大選相關的文宣品，有些文宣品相當有創意，有的設成大富翁遊戲，讓人印象深刻。

滿滿的競選旗幟，不分黨派的被掛著，選舉文宣包羅萬象，就連大富翁遊戲，也成為設計元素。

美術館主人朱家煌：「兩岸的關係還有這個李登輝，還有那個林洋港他們的政見，做成一個像大富翁一樣的遊戲，最近這幾年文宣很少出現這麼有趣的做法。」

也有搭上節慶而設計的文宣。

美術館主人朱家煌：「李登輝跟連戰這兩個人，來當成恭賀新喜賀年的海報。」

琳瑯滿目的文宣產品，每一個都訴說了當時的選舉故事，位在高雄市的這家私人美術館，是保存老房子所改造而成，展覽的作品和選舉有關，從台灣第一屆的民選總統開始，20年的收藏，彷彿就是歷史的縮影。

美術館主人朱家煌：「20年來6次的總統選舉，總共有19組人馬出來選，所以這些人累積出來那些文宣、旗幟、紀念品數量是非常龐大，這次展覽花了很多時間整理。」

尤其今年當選總統的蔡英文，是台灣首位女總統，和她有關的消息自然成為收藏之一，身為美術館主人的朱家煌，他們是三兄弟一起經營，為了這些和台灣民主發展有關的文宣品，收集過程可是一點都不簡單。

美術館主人朱家煌：「為了搶救這些珍貴的文宣品，甚至跑到資源回收場去撿這些，是很不好意思，因為看起來就像是在撿垃圾一樣。」

2016年是台灣民選總統邁入20周年，搭上這股風潮，這個和總統大選有關展覽，展的正是時候。（民視新聞陳家祥高雄市報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/總統大選展覽-訴說台灣民主進步史-021534097.html

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