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看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!

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內容簡介: 博客來網路書局

為什麼台灣人/香港人這麼瘋迷去日本自扛水波爐?
讓網友告訴你:因為太好用啦!烤魚焦香而不柴不老,炸雞甩油減脂一樣酥,
活蝦料理店老闆說,水波爐烤出來的比店裡還好吃……

解構跨時代的廚房料理神機,海選135道涵蓋蒸、炒、烤、炸、燉的水波爐食譜:
澎湃荷葉雞全餐/暖心宵夜下酒菜/樂活蔬食日式晚餐/高級美味奶油龍蝦/快手媽媽松露三明治早午餐/華麗野餐組合……通通難不倒水波爐!善用上烤下蒸、多品同時料理功能,看達人示範「一爐多菜」的省時備料訣竅與神人級的烤盤擺法。

史無前例第一本!綜合千名網友七嘴八舌老實評論:
水波爐(或過熱水蒸氣微波烤箱)的機種、廠牌怎麼挑?哪一台CP值高或最適合自扛?哪一台可以同時多盤進爐或真正零微波料理?SHARP、HITACHI、Panasonic各有什麼強項?自扛、水貨、公司貨各有什麼優缺點?怎麼充分利用日本賣場的送貨功能?

水波爐達人的經驗分享、說明書沒教的零失敗料理小秘訣:
*烤全雞較不易烤焦的溫度設定與延長時間怎麼判斷?烤魚第幾分鐘要「調頭」?
烤戚風蛋糕如何讓蛋糕體成功「長高」又能保有口感柔軟?

從基本的蘋果麵包、懷舊鹹光餅到專業的馬卡龍、抹茶蛋糕,
從隨便燉都好吃的牛肉麵到挑戰全雞大餐,
博客來書店從最簡單的肉燥炒米粉到國宴級的翅包飯,
從減油可樂餅到健康海鹽貝果……
從水波爐「素人使用者」實驗無數次的食譜,海選出120道最不易失敗、最好學的料理作法,
教你聰明搭配【自動內建選單】+【手動加熱模式】。

博客來網路書店自己的工具,自己訂!除了原廠配備,達人教你找到這些超好用料理工具:
*琺瑯盤/小鐵鍋:保留食材原味,美到讓目光離不開餐桌!
*不鏽鋼烤架:更好用、沒有塗層更安心。
*烤網:可以上層烤魚烤牛排,下層充分利用油汁烤香菇、茄子與甜椒。
*石板:烤出來的歐式麵包、法棍更好吃。
*銅板洞洞盤:烘焙好幫手,蒸饅頭導熱更均勻。
*入爐板:送Pizza進烤爐超好用,保護玉手不被燙傷。
博客來
大開眼界之餘,你也快來挑戰自己的無限創意、想想哪些工具最好搭配吧!

本書特色

歡迎來到水波爐的料理天堂!

網路上有太多料理達人愛用水波爐(或被稱為「過熱水蒸氣微波烤箱」),這種號稱三機或四機一體的廚房神器,到底有什麼魅力,為什麼只要用過它強大的料理功能,就「回不去」、不太想再用舊型烤箱或單一功能微波爐呢?不管你是要赴日旅遊順便自扛一台回家、找水貨商訂貨,或找專櫃買公司貨以求保固心安,下訂之前,建議你務必要看完本書,先搞清楚如何發揮這個廚房神器的強大威力,在料理過程中好「截長補短」。

再來,就是靠自己的料理創意與上網和達人們切磋,多試幾次,你自己也可以發掘出各種可大大提升烹飪效率與美味度的器材或食譜唷!

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  • 出版社:寫樂文化    新功能介紹
  • 出版日期:2015/11/03
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

纖瘦、健康男假日補眠 防糖尿病

不少民眾因為忙於工作,常睡眠不足,當一個人睡眠時間太短、常睡眠不足,很容易增加糖尿病風險。美國一項針對纖瘦、健康年輕男性的研究顯示,這樣的人若在周末假日補眠、睡得久一點,可以減少睡眠不足衝擊,糖尿病風險下降。

上述研究成果已發表於線上版《糖尿病照護》期刊。

很多人平常工作的時候,睡眠時間比較少,到了假日,就拼命補眠。事實上,就算只是短時間睡眠不足,晚上只睡四、五小時,也會增加百分之十六的糖尿病風險,與肥胖致病風險不相上下。

研究作者喬西安‧伯勞斯莎爾德原任職於美國芝加哥大學,目前擔任美國科羅拉多大學伯爾德大學綜合生理學系研究助理教授,她表示,在這項短期研究當中,研究顯示,若連續四個晚上睡眠不足,接著有兩個晚上睡眠時間較長,似乎可以扭轉睡眠不足對新陳代謝所帶來的傷害。

研究團隊招募十九名健康、年輕男性參與研究計畫,測試這些人胰島素敏感性,結果發現,當連續四晚睡眠不足,這些人的胰島素敏感性減少百分之二十三,糖尿病風險則上升百分之十六。不過如果連續兩晚補眠,無論是胰島素敏感性或糖尿病風險,都可以恢復正常水準。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/纖瘦-健康男假日補眠-防糖尿病-160000135.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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