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超級強品用電鍋沒廚房也能做菜僅此一檔

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內容簡介: 用電鍋做250道辦桌菜

人氣電鍋辦桌菜
博客來網路書店利用電鍋做菜方便又簡單，許多經典的家常菜只要善用巧思做點變化，也能變身豐盛的辦桌電鍋菜。

經典肉類料理
大塊的肉類，最怕煮得不夠軟爛，若是用瓦斯爐又怕火侯不好控制、流失美味肉汁，但是利用電鍋料理就變得很簡單，只要調味好輕鬆一按，就能端上又軟又嫩超美味的肉類料理了！

澎湃海鮮料理
海鮮蛋白質含量高，煮久肉質彈性易流失，變得又硬又難咬，利用電鍋蒸煮就能避免這個棘手問題，海鮮利用蒸氣的熱對流，不但能快速熟透，還能保有水分，吃起來香嫩Q彈又多汁！

清爽蔬食料理篇
大魚大肉後想要兼顧營養，不妨來盤健康的蔬菜料理，用電鍋不僅能鎖住蔬菜原味，吃起來清爽又入味，搭配簡單的醬料，簡單就很好吃！

營養湯品料理篇
宴客當然少不了營養豐盛的湯品，電鍋煲湯能讓食材快速軟嫩，留住鮮美原味，而且清淡少油，想吃還可以隨時加熱，省時省力真方便！

美味飯麵料理篇
辦桌上有魚有肉、有蔬菜湯品，再來一碗菜飯、油飯或炒麵，才算是真的飽足！電鍋除了能烹調出一鍋香噴噴的菜飯外，還能做出台灣人宴客上最愛的油飯、炒麵，讓你吃得飽足又滿意！

博客來書店創意點心料理篇博客來
辦桌宴客的完美eadind，當然少不了甜點。印象中做甜點點心非常麻煩，但使用電鍋立馬顛覆你的想法，只要配方對，簡單拌一拌，利用電鍋蒸煮不但不油膩，還很簡單方便更好吃！

電鍋燉補大收錄

藥膳食補? 篇
燉補看似複雜，其實只要用電鍋，照食譜將食材、中藥材一起入鍋，不用看火，等著開關跳起就能品嚐美味的藥膳燉補了，本篇特地嚴選美味且接受度高的藥膳料理，人人都能輕鬆進補。

家常養生? 篇
很多人喜歡進補，但又不喜歡苦澀濃郁的中藥味，所以本單元我們特地以麻油、雜糧、米酒、紅棗、枸杞等等養生食材來做家常料理，不僅美味且簡單就可以補氣、增加元氣！

養生粥品? 篇
寒冬來晚暖呼呼的粥品，再幸福不過了，再加上美味且養生的食材，用電鍋熬出美味又補氣的養生粥，不但滿足了味蕾，更讓身心充滿了元氣，這個冬天就讓我們一起來品嚐養生粥吧！

滋補甜品? 篇
想吃甜點嗎？又擔心不健康嗎？其實吃甜品也能吃得很養生，甚至還能滋補！選擇養生食材，控制糖份都能吃得更健康！本篇收錄各式健康甜品，快來場補氣的下午茶吧！

本書特色

暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

用電鍋做250道辦桌菜

電鍋是台灣家庭料理不可或缺的好幫手，蒸煮滷燉都內行，肉類海鮮蔬食難不倒，還可以迅速燒出一桌宴客辦桌菜！只要簡簡單單掌握電鍋的熱對流特性，無論是蒸魚蒸蝦、燉煮湯品、紅燒燉滷，製作點心…省時省力，輕輕鬆鬆澎湃美食就能上桌，而且少油無油煙，在家宴客辦桌開趴更健康。本書特別規劃了「人氣電鍋辦桌菜」、「經典肉類料理篇」、「澎湃海鮮料理篇」、「清爽蔬食料理篇」、「營養湯品料理篇」、「美味飯麵料理篇」、「創意點心料理篇」七個單元，要告訴大家，電鍋真的把辦桌菜變簡單了！

電鍋燉補大收錄

很多人一定會認為只要是燉補類的料理，就會覺得很繁瑣複雜，通常嫌麻煩而到外頭店家購買。其實許多養生食材、藥材在超市或是中藥行都可買得到，本書用電鍋簡單又方便的方式，並調配好材料，回家只需要丟進電鍋、電子鍋中一起煮，不用半小時就可輕鬆享用，自己在家也能做出養生食補的健康料理。

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/08/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

總統視察花東電氣化工程 要隧道沉泥作紀念

馬英九總統第七度視察花東鐵路電氣化工程，視察10月20號貫通的「新自強隧道」，也是全段最艱辛的工程，因為施工期間遭遇惡劣的「沉泥地質」，每個月挖掘進度只有6公尺，工程經費高出4倍，還經常遭遇「土石流」崩塌災情，總統了解工程的艱辛，要求拿一瓶「沉泥」作為留念，並慰勉所有工程人員的艱辛。(劉敏娟報導)

花東鐵路電氣化有四段瓶頸雙軌化工程，除了已經完工通車的壽豐段、光復段、山里段外，目前只剩「瑞穗到三民」的「自強段」尚未完工。

自強段是花東鐵路電氣化全段最艱辛的工程，困難度比雪山隧道還要高，交通部鐵路改建工程局長胡湘麟12月5號在「新自強隧道貫通點」親自向總統簡報時說明這段工程的困難點在於：「自強段的關鍵在於新自強隧道，其中有一段是沉泥段，雖然只有300公尺，我們採用中導坑法，但是每個月只能挖掘6公尺，而傳統一般隧道工法可以有60公尺，進度只有十分之一，整個過程非常辛苦。後續還要持續施工、加上機電、軌道、電車線、照明等，要到107年6月才能完工。」

馬總統視察花東鐵路電氣化工程達七次之多，曾在102年6月8號視察自強段工程，新自強隧道在10月20貫通，總統一行乘坐車輛視察整段隧道，鐵工局長胡湘麟代表工程人員致贈貫通石給總統留念，馬總統特別指定要一瓶「沉泥」留做紀念。他對於工程人員不畏艱難精神相當感動，還希望花蓮縣前縣長、國策顧問王慶豐廣為宣傳讓各界知道這項工程的艱辛。：「我是覺得我們工程人員真的很強，才有今天這種成果，建議可以用影片拍下施工過程，讓外界能夠了解施工困難，比雪山隧道還難---，今天真的是一場感動的旅行。」(攝影：劉敏娟)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/總統視察花東電氣化工程-要隧道沉泥作紀念-092815917.html

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