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內容簡介: 博客來書店「素食」是一種可以幫助、促進健康的飲食型態。台灣素食人口約有200萬餘人，光是大台北地區就有超過100家以上的素食餐廳；都市人長期外食容易營養不均，因此有愈來愈多的人，為了健康，開始吃素。本書從營養學與科學角度設計食譜內容，藉由食譜和文字說明，傳遞正確的素食觀念和知識，並運用天然食材，製作兼具美味與營養的菜色，讓吃素帶給讀者健康有活力的人生。1.吃素者最常碰到的問題便是：吃的營養不均衡，導致吃素越吃越不健康；針對這點，本書由此出發所設計的食譜一定具備充分的營養，單道及套餐的形式依讀者所需可自行選擇製作。 2.低脂、低醣、低熱量、高纖、多水分的素食確實有益健康，只要不偏食、不過量、材料新鮮、來源可靠、烹調得當，素食可降低或免去罹患許多慢性病的機會。 3.文字部分將分析素食與疾病的關係、各種營養素、健康烹調法與用油，並建議如何搭配食材，取其相輔相成的功效；另外，因為吃素所產生的種種疑問將以QA方式解答。作者簡介 楊淑惠
學歷：臺北醫學大學藥學研究所博士、美國愛荷華大學預防醫學暨環境健康研究所碩士、
臺北醫學大學保健營養學系學士
經歷：臺北醫學大學附設醫院營養室主任、台北市立仁愛醫院營養室營養師、台安醫院營養室營養師
現任：臺北醫學大學保健營養學系助理教授、實踐大學食品營養學系兼任助理教授、
臺北醫學大學附設醫院 社區醫學委員會執行秘書

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  作者： 楊淑惠    新功能介紹
• 出版社：喜鵲    新功能介紹
• 出版日期：2005/05/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

網路買賣高麗人參 小心觸法！

「網路上什麼都賣、什麼都不奇怪！」網路販售商品五花八門，但別以為什麼都能賣？桃園市政府衛生局今年累計查獲235件網路違規販售藥品、醫療器材，其中以民眾從國外買回高麗人參、電子菸補充液、壯陽藥為多。

衛生稽查檢驗科長甘敏郎說，有些民眾將出國所代購藥品，用不完或不再使用的OK繃、紗布，覺得丟掉可惜，PO上網賣，但卻得當心已違反藥事法，可處3至15萬元罰鍰。

甘敏郎表示，今年6月起，食藥署公告開放五大類業者，藥局、藥商、百貨店、雜貨店和餐旅服務商，可在網路上販售含藥成分低的乙類成藥，藥局、藥商販售必須檢附執業執照；另三類則須附上檢附工商登記證，若未依規定檢附、或販售商品與實物不符，經檢舉、查獲，同樣違反藥法。

另外，第一等級醫療器材包含棉花棒、紗布、OK繃、醫用口罩等和第二等級醫療器材體脂計、保險套、衛生棉條3項商品，目前僅開放藥商網路販售，一般民眾不得販售，否則違反藥事法。

甘敏郎提醒，購買藥品、醫療器材時，需認明合法藥商，選擇經衛生福利部核准的合法藥品與醫療器材，民眾可上衛福部食藥署「藥物許可證資料查詢系統」，保障自身權益。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/網路買賣高麗人參-小心觸法-191500231.html

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